Cake aux fruits confits extra moelleux, la recette facile
Le cake aux fruits confits fait partie de ces gâteaux qu'on n'a pas besoin de présenter. Doré en surface, fondant à l'intérieur, avec ses petits morceaux colorés qui apparaissent à…
Posted inRecettes
La recette de poulet basquaise, le grand classique du Sud-Ouest
Le poulet basquaise fait partie de ces plats qui réchauffent autant la cuisine que les convives autour de la table. Né au Pays basque, il a traversé les frontières régionales…
Posted inRecettes
Que cuisiner à Pâques cette année : toutes nos idées
Pâques, c'est une des rares fêtes où tout le monde se retrouve autour d'une même table sans trop se poser de questions sur le menu. L'agneau, les œufs, le chocolat…
La recette de la teurgoule normande
La teurgoule est l'un des desserts les plus emblématiques de Normandie. Cinq ingrédients, un plat en terre cuite, et plusieurs heures de four à basse température : c'est tout ce…
Posted inRecettes
Quiche aux poireaux fondante et dorée à souhait
La quiche aux poireaux, c'est un de ces plats qu'on fait sans y réfléchir, presque les yeux fermés. Simple, réconfortant, et toujours apprécié, que ce soit pour un repas du…
Posted inRecettes
Comment organiser un apéro dinatoire maison réussi
Recevoir des amis pour un apéro dinatoire, c'est l'une des formes de convivialité que je préfère. Pas besoin de dresser une table impeccable ni de passer deux jours en cuisine.…
Recette de baba au rhum, moelleux et généreux
Le baba au rhum, c'est un dessert qui ne laisse personne indifférent. Ce gâteau imbibé d'un sirop parfumé au rhum ambré est à la fois moelleux, fondant et franchement gourmand.…
La recette de sericaia, le dessert portugais de l’Alentejo
La sericaia, c'est un de ces desserts qu'on ne connaît pas encore très bien en France… et c'est dommage. Originaire de l'Alentejo, une région rurale et chaude du sud du…
Recette tiramisu spéculoos : la version qui régale tout le monde
Le tiramisu, tout le monde connaît. Mais avec des spéculoos à la place des boudoirs, c'est une autre histoire. Ces biscuits belges au parfum de cannelle et de cassonade apportent…
Posted inRecettes
Mafé au poulet : recette traditionnelle à la sauce arachide
Vous connaissez cette odeur qui vous transporte directement en Afrique de l'Ouest ? Celle d'une sauce arachide qui mijote doucement, avec des épices qui embaument toute la cuisine. Le mafé…