Recettes

Les fajitas représentent l'essence même de la cuisine tex-mex : des saveurs vives, une préparation conviviale et un repas qui rassemble. À l'origine simple plat de cowboys texans, les fajitas…

Le muffin anglais, ce petit pain rond et plat, est bien plus qu'un simple accompagnement du petit-déjeuner britannique. Contrairement à son cousin américain moelleux et sucré, il se distingue par…

Panna cotta traditionnelle : la recette facile en 5 étapes La panna cotta, ce dessert italien dont le nom signifie littéralement "crème cuite", est devenu un incontournable de nos tables.…

À l'ombre des platanes, sur les places des villages provençaux, l'anchoïade rythme depuis des générations les apéritifs d'été. Cette crème d'anchois, véritable trésor de la cuisine méditerranéenne, porte en elle…

La recette healthy du dimanche soir Le dimanche soir, cette parenthèse délicate entre la douceur du week-end et l'effervescence de la semaine à venir. Vous cherchez un repas qui allie…

L'aïoli est une sauce emblématique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement prisée en Provence et en Catalogne. Son nom provient de la contraction des mots provençaux "ail" et "oli" (huile). Cette…

La polenta est l’un de ces plats réconfortants qui sentent bon l’authenticité et la simplicité. Originaire du nord de l’Italie, cette préparation à base de semoule de maïs a longtemps…

Le rougail saucisse, c’est une véritable institution de la gastronomie réunionnaise. Originaire de l’île de La Réunion, ce mets généreux et réconfortant raconte l’histoire d’un territoire marqué par le métissage…

Le magret de canard est un mets raffiné, emblématique de la gastronomie française, particulièrement prisé pour sa chair tendre et sa saveur riche. Nous avions déjà vu la cuisson à…