Name: Aubergine parmigiana maison : la vraie recette italienne
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 à 3 aubergines moyennes (environ 1,2 kg); 1 kg de tomates fraîches ou purée de tomates; 500 g de mozzarella; 120 g de parmesan râpé; 1 à 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de basilic frais; Huile d'olive; Sel et poivre

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